logo
Il Portale turistico del Comune di Gorizia

 

link versione italianalink versione slovenalink versione friulanalink versione ingleseicona webcam
link alla homelink a contattilink alla mail
link alla storialink ad eventilink alle newslink ai percorsi a temalink alla ricettivitlink a prodotti tipicilink a links
Home > Tipični Pridelki

Tipični Pridelki

Gorica je naravno središče območja z izredno bogato enogastronomsko ponudbo: lokalna vina v goriški pokrajini, ki imajo oznako kontroliranega porekla DOC Collio, Isonzo in Carso-Kras, sodijo v sam svetovni vrh, kuhinja tega prostora pa je radoživa in harmonična spojitev treh različnih tradicij: furlanske, slovenske in avstrijske. To je plodna zemlja s številnimi pridelovalci, ki vse od Gorice do Krmina ter od Gradiške do Gradeža obdelujejo rodovitno prst, ki daje najboljše sadove. Nekateri pridelovalci, ki na področju enogastronomije uspešno sodelujejo z Občino Gorica, so ustanovili Comitato per la Valorizzazione Prodotti Tipici Goriziani (Odbor za vrednotenje značilnih goriških proizvodov). Pokrita tržnica na Korzu Verdi je najverjetneje najprimernejši kraj za spoznavanje različnih vrst svežih kmetijskih pridelkov in proizvodov iz Goriške in prava senzacija za vsakega gurmana.

 

Na vrtovih v Štandrežu pridelujejo »vržote«, ki so bile dolga leta glavni proizvod tega predela Gorice in so postale simbol štandreške skupnosti.

Več -->

 

Najbolj poznani vrsti goriškega radiča sta kanarin in rosa.

Več -->


Na briških tleh raste briška črnica, avtohtona sorta oljke, iz katere pridelujejo ekstra deviško oljčno olje.

Več -->

 

Na ozemlju Gorice že več kot stoletje iz vrste pelina (artemisia absinthium) pripravljajo pelinkovec.

Več -->


Med

Goriški med je produkt cvetenja, ki v pomladnem času plemeniti barve tega obrobnega dela Italije od Vrha do Sabotina in od Brd do srednjega toka reke Soče.

Več -->

 

Posebej velja omeniti goriško sadje. Briške češnje sodijo med prvo spomladansko sadje.

Več -->


Najbolj značilna goriška sladica, ki združuje spomladanske in jesenske okuse, s sladko-kislimi toni južnega sadja, daljnim vonjem po začimbah in čvrsto ter obenem sladkobno podlago, ki spominja na gozd, postlan s krepkim in senčnatim drevjem: edinstven okus, ki vabi k pokušnji.

Več -->

 

Iz gričevnatega osrčja italijanskih Goriških Brd se pogled razprostira na osupljivo modrino Soče in na obronke kraških vzpetin.

Več -->


Od leta 1994 so se v Gorici ponovno začeli ukvarjati s pridelavo dišeče sivke, ki jo vzgajajo ob vznožju Sabotina.

Več -->

 

V Gorici je praženje kave stara in zelo uspešna tradicija, osnovana na neprekosljivi kvaliteti in izkušnjah, ki omogočajo izbor najboljših svetovnih mešanic.

Več -->


Brovada je tradicionalen furlanski proizvod iz okisane repe z vijolično glavo

Več -->

 

V skladu s pristno itlaijansko tradicijo so v Gorici pred nekaj leti začeli izdelovati tudi razne vrste testenin: makarone, lazanje, špagete (tudi aromatizirane) in rezance.

Več -->


Pred nekaj leti se je v Gorici zelo uveljavila izbrana priprava vloženih gob v olju, zlasti travniškega kukmaka in topolovke.
 

Več -->

 
P T S Č P S N
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
banner sistemazioni

 


Realizzazione del Sito: Servizio attività economiche e sviluppo turistico.
e-mail: turismo@comune.gorizia.it