logo
Il Portale turistico del Comune di Gorizia

 

link versione italianalink versione slovenalink versione friulanalink versione ingleseicona webcam
link alla homelink a contattilink alla mail
link alla storialink ad eventilink alle newslink ai percorsi a temalink alla ricettivitÓálink a prodotti tipicilink a links
Home > Tematski izleti > kmetija Komic

Tematski izleti

kmetija Komic

Azienda Komic
Loc. Gradisciuta, 15
fraz. di Lucinico 34170 - GORIZIA
Tel.: 0481 390763
Fax: 0481 390763
Orari e prezzi:
La degustazione è possibile su appuntamento.

Kmetijo vodijo bratje Francesco, Claudio in Boris, ki skupaj z o─Źetom Eugeniom s pogumom in z znanjem ─Źistokrvnih vinarjev nadaljujejo s tradicijo dru┼żine Komic, ki je ┼że od nekdaj vdana zemlji in vinu. Na njihovih vinogradih so se vrstile številne krvave bitke, trte pa so se kljub temu ohranile in se tudi danes vzpenjajo do Zlate kotline (zlata školjka) pa vse do Rupisa na ve─Ź kot 200 m nadmorske višine. Gre za pravo vinsko obmo─Źje na »svetih gri─Źih«, kot jih sami imenujejo. ─îude┼ż se z ┼żrtvovanjem grozdov ob vsaki trgatvi ponovi in obrodi sadove, ki izra┼żajo najboljšo vinogradniško tradicijo.
V Rupisu stare trte Sauvignon blanc, Renski rizling in Rumena rebula obrodijo grozde, iz katerih po skrbni vinifikaciji in osemmese─Źnem po─Źitku na kvasu pridelajo okusno in zna─Źajno vino, ki je poimenovano po kmetiji. Blanc des Rupis DOC Collio prodajajo ustekleni─Źeno dve leti po trgatvi.
Blanc des Rupis
Vino je sestavljeno iz naravne mešanice grozdov, ki uspevajo v vinogradih na Rupisu na pribli┼żno 200 m nadmorske višine, kjer stojijo nasadi trt Sauvignon blanc, Renski rizling in Rumena rebula. Je slamnato rumene barve, ima mo─Źan in usklajen vonj po cvetju, suhem sadju in zeliš─Źih. Ujema se z ribjimi ri┼żotami, raki in poltrdimi siri. To─Źimo ga pri 12° C.
Sivi pinot
Belo vino slamnato rumene, ponekod intenzivnejše barve, z zna─Źilno paleto vonjav, ki spominja na akacijev cvet. Suhega, polnega, prijetno grenkega okusa. Vino se dobro ujema s pršutom, sve┼żimi siri, za─Źetnimi jedmi v rde─Źih omakah in z belim mesom. To─Źimo ga pri 8-10° C.
Chardonnay
Ne┼żno in ┼żametno belo vino s sorazmerno visoko vsebnostjo alkohola in kislosti. Diši po belih cvetovih, jabolkah, marelicah in divjem pelinu. Pri staranju aromo obogatijo odtenki sve┼żega in suhega sadja ter zeliš─Ź. Primerno je za aperitive, ujema se s številnimi nemastnimi predjedmi, juhami, ribjimi in jaj─Źnimi jedmi. To─Źimo ga pri 10-12° C.
Furlanski tokaj
VBelo vino, ki ga pridelamo iz istoimenske sorte Furlanski tokaj. Je slamnato rumene barve z izrazitimi zelenkastimi odtenki. Vonj spominja na grenki mandelj s sledovi sve┼żega sadja in izrazite cvetli─Źne arome. Krepko, polno in intenzivno ┼żametno vino. Odli─Źno se ujema z aperitivi, pršutom, sladkim sirom, juhami in belim mesom. To─Źimo ga pri 10-12° C.
Sauvignon
Belo vino bolj ali manj intenzivne slamnato rumene barve. Vonj je zna─Źilno izrazit in spominja na rumene cvetove, ┼żajbelj, meto in papriko. Strukturirano in krepko vino, s pravšnjo vsebnostjo kislin. Primerno je za aperitive, ujema se s za─Źetnimi in za─Źinjenimi jedmi, kremami in juhami, poltrdimi siri in surovim pršutom. To─Źimo ga pri 8-10° C.
Rumena rebula
Avtohtona istoimenska sorta, ki jo pridelujemo naravno. Je slamnato rumene barve z rahlimi zelenkastimi odtenki. Ima zna─Źilen vonj po agrumih, sve┼żem sadju, akacijevem cvetu in belem popru. Vino slovi po harmoni─Źni vsebnosti kislin, je ┼żivahno in rahlo ─Źreslasto. Ujema se s predjedmi, juhami in ribjimi ri┼żotami. To─Źimo ga pri 10-12° C.
Cabernet
Vino rubinaste barve z vijoli─Źnimi odtenki. Intenzivnega, izrazito travnatega vonja. Je polnega, ─Źreslastega okusa, navadno ima nizko koncentracijo alkohola. Mlado vino se ujema z rde─Źim mesom in pe─Źenkami. Po nekaj letih zorenja lepo dopolnjuje divja─Źino in trde sire. To─Źimo ga pri 18-20°C.

Za degustacijo se je potrebno predhodno najaviti.

 

 

P T S ─î P S N
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
banner sistemazioni

 


Realizzazione del Sito: Servizio attività economiche e sviluppo turistico.
e-mail: turismo@comune.gorizia.it