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Home > Tipični Pridelki > Goriški Radič

Tipični Pridelki

Goriški Radič

Najbolj poznani vrsti goriškega radiča sta kanarin in rosa. Kanarin ima živo rumene odtenke, medtem ko je rosa živo rdeče barve z odtenki, ki prehajajo na rožnato. V preteklosti so ga pridelovali na vrtovih v Štandrežu in pri Sv. Roku, danes pa se je njegova pridelava razširila tudi v druge predele mesta. V vsakem primeru gre za zimsko povrtnino, ki jo pred prodajo očistijo in jo je potrebno hraniti v hladilniku ali v hladnem prostoru. Radič rosa je hrustljav in ima močan ter nekoliko grenak okus. Kanarin pa je bolj sladek ter krhek in hrustljav obenem.


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