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Tipi─Źni Pridelki

Brovada

Brovada je tradicionalen furlanski proizvod iz okisane repe z vijoli─Źno glavo. U┼żivamo jo kuhano kot prilogo k svinjskemu mesu, predvsem h klobasam iz svinjskih ko┼ż ali k polnjeni svinjski nogi, ki jo pripravljamo v jesensko-zimskem ─Źasu. Trenutno je na pobudo nekega furlanskega pridelovalca v teku postopek za pridobitev oznake zaš─Źitenega geografskega porekla DOP.

www.brovadafvg.it

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