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Prodotti Tipici

Il Miele

Il Miele

Il miele goriziano, che proviene dalla fioritura che nella bella stagione ingentilisce di colori questo angolo d'Italia, dal San Michele al Sabotino, dalle zone del Collio fino al medio corso dell'Isonzo,
non ha rivali in quanto a qualità e proprietà organolettiche. Gli apicoltori goriziani, riuniti nella cooperativa "La casa dell'ape" di Lucinico (Gorizia), vantano una lunga tradizione di competenza e hanno selezionato negli anni alcune varietà particolari di miele, ognuna delle quali ha particolari caratteristiche, benefiche per la salute o per l'efficienza fisica. Il miele d'Acacia, dal sapore delicato e vellutante, è ad esempio consigliato a chi soffre di disturbi allo stomaco. Quello di Castagno, dal sapore più deciso con una punta d'amarognolo, è indicato per migliorare la circolazione sanguigna e per decongestionare il fegato e la prostata, mentre il miele di Tiglio, dall'inconfondibile profumo, è un ottimo calmante. Gradevole e intrigante il sapore floreale del miele di Marasca, che deriva da una pianta (il Prunus Mahaleb) che cresce soltanto sul Carso. Particolarissimo il miele di Tarassaco, dal colore giallo intenso, che, come il fiore da cui deriva, ha buone proprietà lassative e diuretiche, ma soprattutto un'azione depurativa sul fegato. Il Millefiori, la cui raccolta avviene durante la stagione estivo-autunnale, ha un gusto intenso e gradevolissimo e, più ricco degli altri di virtù terapeutiche, viene consigliato per le affezioni alle vie respiratorie.


La casa dell’Ape
Via cicuta 1 ucinico, 34170 Gorizia
0481 535624
0481 809267
lacasadellape@tin.it

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